Reduza em até 60% as perdas dos seus Produtos Perecíveis

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Os Produtos Perecíveis – FLV (Frutas, Legumes e Verduras), Açougue, FLC (Frios, Laticínios e Congelados) e Padaria exercem grande contribuição nas margens de um Varejo. Porém, quando trabalhados de forma incorreta, esses produtos apresentam riscos consideráveis de perdas, sendo de fundamental importância investir na sua adequada gestão para evitar e reduzir prejuízos financeiros.

A RTC Brasil tem uma Metodologia que compreende implantar um conjunto de ações operacionais, táticas e estratégicas, e assim, reduzir em até 60% as perdas referentes aos produtos perecíveis.

Nas Ações Operacionais, a RTC Brasil visa adequar a Operação às Melhores Práticas, para preservar a qualidade e otimizar a vida de prateleira desses produtos.

Assim, processos padronizados e treinamento de colaboradores são implantados e realizados com a finalidade de aumentar a eficiência da equipe e garantir a qualidade desses produtos desde o ato de recebimento até o momento da venda.

Nos Setores onde existe Manipulação de Alimentos, além dos quesitos acima, a RTC Brasil implanta o Receituário/Rendimento, que garante, além da padronização dos produtos, conhecer os índices de perdas e alcançar uma melhor performance na manipulação desses produtos.

Através da Implantação do Receituário e estudo do mix de produtos, é possível elaborar uma sugestão de produção e assim produzir de acordo com a necessidade, nem mais, nem menos, promovendo uma boa venda e evitando desperdícios.

Nas Ações Táticas, a RTC Brasil implanta um adequado Cadastro de Produtos e elabora um Mix atrativo, que atinja a expectativa do Consumidor atendido. Através da análise do histórico de vendas e das margens utilizadas, elabora uma sugestão de compras com margens alinhadas, para que as compras para revenda sejam realizadas na quantidade ideal, com a finalidade de evitar rupturas (falta) ou excesso de produtos e para que os produtos sejam vendidos a preços adequados e atrativos.

Nas Ações Estratégicas, a RTC Brasil implanta a otimização do LayOut, de forma a tornar a Loja bem estruturada, organizada, padronizada e moderna, e assim propor um ambiente agradável aos clientes pelo seu excelente visual.

As três frentes, OPERACIONAL, TÁTICA E ESTRATÉGICA, tornam possível encontrar o equilíbrio entre qualidade, agilidade e eficiência, tão necessário para atingir e manter a lucratividade do Setor de Perecíveis.

A RTC Brasil faz isto para você. Entre em contato conosco.